はざま屋について
はざま屋の唐揚げは、お客様の支えと愛情が育んだ唯一無二の味わいです。
はざま屋をオープンした当初、地域おこしのイベントや催事などの出店としてお声をかけていただき、
そこから「はざま屋の唐揚げ」としてお客様に知っていただき親しまれるようになりました。
そして、12年に及ぶ歴史の中で、流行に左右されることなく、確かな美味しさと愛され続ける味を追求してきました。
素材の厳選から調理まで、品質にこだわり、お客様に満足いただける味を提供しています。
食卓やお弁当のおかず、晩酌のお供、手土産など、様々なシーンでご愛顧いただけます。
私たちは皆さまの笑顔と満足を大切にし、これからも美味しい唐揚げを提供し続けます。
多くのお客様に
美味しいと笑顔を
はざま屋は、自慢の唐揚げを真心を込めて提供し、一人でも多くのお客様に笑顔になっていただくことを目指しております。
お客様を笑顔にするためには、美味しい唐揚げを作るだけでなく、丁寧な対応をすることも大切だと考えております。
より多くの方にご満足いただけるよう、日々サービスの向上に努めております。
唐揚げと麺を
心ゆくまで堪能
はざま屋の唐揚専門店（新中島店）は、唐揚げと麺がコンセプトです。
一度食べたらリピート必須の唐揚げと人気メニューのホルつけ麺の定食セットもご堪能いただけます。 さらに美味しさが増した［唐揚専門店］でだけ食べれる ”ホルつけ麺” です。
清潔感のある店内で、美味しさと心地よさを追求し、お客様に特別なひとときを提供します。
安心と安全を
お届けします
当店は、HACCPの考えを取り入れた厳格な衛生管理を実施しています。
日本食品衛生協会からは毎年【食の安心・安全五つ星店】として認定されており、お客様に安心してご利用いただける環境を整えています。
私たちは食の安全を最優先に考え、お客様に安心して美味しい料理をお楽しみいただけるよう努めています。
唐揚げへの想い
代表インタビュー
HAZAMAYAを起業するに至ったきっかけは？
物作りと料理・会話・おもてなしが好きでしたので学生の頃より飲食業に携わっていました。
卒業後は他業種にも興味を持ち携わりましたが、30歳の時「やっぱり、食を通じて人と関わり喜んでもらい、それに携わった仲間と喜びを分かち合い語らいたい」と強く思い、肉人酒場 はざま屋を2011年5月に起業しました。
それからどうしたのですか？
肉人酒場 はざま屋を起業後、「仲間と喜びを分かち合い語らいたい」という思いから、「HAZAMAYA」に屋号を変え、当時より店頭はもちろんイベントや催事でも大人気だった“はざま屋の唐揚”を専門店として2021年に［はざま屋の唐揚専門店 卜半町本店］を開店し、2022年には［はざま屋の唐揚専門店 新中島店］を開店。
同年に“肉人酒場 はざま屋”を“はざま屋 十番丁店”に改名し、長年勤続してくれた店長さんに、暖簾分けしました。
HAZAMAYAのこれからは？
［はざま屋の唐揚専門店］を通じて地元である “和歌山” に私たちの「からあげ」で貢献し、“からあげ”というジャンルから新たに“はざま屋の唐揚”というジャンルを築き上げ、地元和歌山のソウルフードとして皆様に愛され続けられるようにスタッフ一同努力し、この味を守り続けます。
居酒屋の［はざま屋］は、直営店として新たな次の展開を考えています。
そして、会社に携わる“みんなが幸せに”なれる、そんな会社にしていきます。
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店舗名：
はざま屋の唐揚専門店（卜半町本店）
住所：
〒640-8045
和歌山県和歌山市卜半町33
ミートビル1F
アクセス：
和歌山市駅から徒歩約9分
TEL：
営業時間：
平日11:00〜14:00（L.O：13:45）
16:00〜18:30（L.O：18:15）
定休日：
土日祝
店舗名：
はざま屋の唐揚専門店（新中島店）
住所：
〒641-0006
和歌山県和歌山市中島606-3
アクセス：
宮前駅出口1出口から徒歩約14分
TEL：
営業時間：
ランチ 11:00〜14:00（L.O：13:45）
ディナー 16:00〜21:00（L.O：20:30）
定休日：
不定休
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